On connaissait André Béton devant ses marmites, à la Plaine des Cafres — le "caritologue" qui a fait du cari une manière de raconter l'histoire de l'île. Depuis vendredi, on peut aussi le retrouver sur YouTube : il vient de lancer KARYPÉDIA, une émission qui mélange cuisine, histoire et transmission.
L'idée est simple et belle : à chaque épisode, une rencontre entre générations. On cuisine, on discute, on partage — et sans s'en rendre compte, on apprend un bout du patrimoine réunionnais : une recette, un geste, une histoire de famille. Pas de ton donneur de leçons, pas de folklore forcé : juste des gens qui se parlent autour d'un plat.
Le premier épisode a été tourné avec Moustache Kréol, créateur de contenu bien connu à La Réunion — un joli mélange entre la mémoire du terrain et une manière plus moderne de raconter les choses.
Ce qui pousse André Béton à faire ça, on le devine facilement en le regardant : il a peur qu'on oublie. Alors il filme, il transmet, avant que les gestes et les histoires d'avant ne s'effacent.
Envie de voir à quoi ça ressemble ? Le premier épisode est là 👉 KARYPÉDIA #1 avec Moustache Kréol.
Photo : capture officielle de la chaîne YouTube d'André Béton.